POLLO LINDRO CATERING A MARTIN ARBOLEDA

Estuvimos este sábado 21 de mayo dando nuestro servicio para 335 personas. Fue una emotiva reunión pro fondos para el tratamiento del buen Chef Martín Arboleda, quien tuvo a bien contratarnos.
El ambiente fue increible, los invitados pasaron una linda tarde y esperamos haber cumplido las espectativas esperadas de nosotros. En total cocimos 90 pollos al cilindro.
Muy buena organización por parte de la esposa y familia entera de Martín.

Ver fotos:

Nuestro Personal debidamente uniformado y con

total higiene en hora pico.

Grupo de Camareras del instituto D'Gallia

Alistando todo,platos listos a la espera de

las carnes.

LLevamos 4 cilindros para cocer 90 Pollos a la sal.


Nos instalamos a las 11 AM.

No pudimos tomar más fotos por estar sirviendo

a las cerca de 350 personas que asistieron.

Gracias Martín Arboleda

Dios te llene de bendición y fuerzas para salir adelante.

Esto Comentó Martín Arboleda:
"El Pollo estuvo Riquísimo"


Martin Eduardo Arboleda Pasco

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TELF. 993478914   112*1474    4951708

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¿QUE ENFERMEDAD ES EL ELA?
 "Esclerosis Lateral Amiotrofica."

Enfermedad degenerativa de las nueronas motoras. 

En inglés es ALS.

 http://elaperu.blogspot.com/

Si deseas ayudar escribe al:

ASOCIACIONELAPERU@gmail.com

POLLO LINDRO EVENTOS FAMILIARES Y CORPORATIVOS

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Juan Antonio Cornejo La Rosa

TENEMOS EXPERIENCIA, CAPACIDAD EN INFRAESTRUCTURA, PERSONAL, HIGIENE, PUNTUALIDAD Y SOBRE TODO EXCELENTE SABOR. VEA EN INDICE DERECHO EN "CATERING" todas las fotos y opiniones.

Sol de La Molina con Alcalde Dibos. 

600 Personas

 

En Las Palmas Asia

EN TECSUP 160 PERSONAS

LAS PRESENTACIONES

NUESTRAS ENSALADAS.

NUESTRAS GUARNICIONES.

Piqueo de Papitas a las 3 Cremas.

 Piqueo de Chanchito.

Plato Servido.

CAPACIDAD

ALITAS BOUCHÉ AL CILINDRO POLLO LINDRO

Compre o prepare sus alitas BOUCHÉ , póngalas en una bandeja, mientras se cocen sus carnes colgadas en el cilindro se irán cociendo las alitas, salen en 30 minutos, a los 15 déles vuelta para una cocción pareja.

BUEN PROVECHO

RECETA BRAZUELO DE CARNERO

Compre en su Mercado un brazuelo de Carnero y lo corta así cómo la foto.
Con cortes entre carne y hueso de manera que se pueda colgar.

Sazónelo con Sal, Ajos, Pimienta y Comino.

Espera 3 horas y tendrá un rico Carnero (Muy similar al carnero al Palo).

Provecho.

RECETA DE CHICHARRÓN DE PRENSA

Muchas veces hemos comprado Chicharrón de Prensa en súper mercados o bodegas.

En Nuestro Cilindro "POLLO LINDRO"  también se puede hacer, compre una cabeza o media cabeza de cerdo , sazónela con ajos, sal, pimienta y comino al gusto y tendrá su propio Chicharrón de Prensa.

1/2 Cabeza de Cerdo,
del maxilar superios para arriba, 3 Kgs.
Unas 3 horas de cocción.
Nótese que tiene bastante Carne.

Otra vista de la Cabeza.

Cabeza cruda ya aderezada.

Ajo, Sal, Pimienta y Comino.

 
 

 
Listo, derrepente el aspecto no es bonito
pero el sabor es espectacular.
 
 
 

 
 
Plato servido con cortes de Chicharrón
de prensa hecho de la Cabeza. 

Colgada en Cilindro
Cabeza, panceta y Brazuelo
De Carnero.