RECETA POLLO LINDRO CHANCHO AL PALO

El sabroso "Chancho al Palo" visto en Mistura y otros lugares también lo puede hacer usted en casa si es que cuenta con un cilindro marca POLLO LINDRO.
Para esto he comprado un Lechón de 7 Kgs. al cual le saqué la cabeza y los brazos (aunque pudo entrar también con brazos).
Le puse como aderezo sal, ajos molido pimienta y comino. 
Demoró 3 horas la cocción y les invito a ver el video VIDEO POLLO  LINDRO   N° 06 y N° 07  dar click al enlace:

http://www.youtube.com/watch?v=SMTKmyfsfE8

http://www.youtube.com/watch?v=HLD43ebQGMw

Lechón de 7 Kgs.
Sazonado con Sal, ajo molido,
pimienta y comino.

 Uno 2 parrillas pequeñas con alambre
galvanizado.
Estas las venden en ACE HOME
CENTER

Lo coloco en el cilindro grande 
este tiene 58 cms de diámetro.

 Se cocerá a esa altura
85cms de altura.
Usar primero 5 kgs de carbón e ir 
agregando hasta 7 kgs.

Tómese una cervecita 
esto va a demorar unas 3 horas.

Lo voy moviendo de posición.

 También lo inclino.

 Otra toma.
Aquí volteado.

Otra vez hacia abajo.

 EL RESULTADO, CROCANTE LECHON AL PALO 

POLLO LINDRO.

POLLO LINDRO CATERING, CILINDRADA.

Queremos mostrar a nuestros clientes los platos que ofrecemos. 
Usted sabrá elegir.
El Pollo al Cilindro, POLLO LINDRO, sale exquisito y jugoso. 1/4 Pollo de 2 Kgs. Y guarniciones las veces que desee.

Lo que ofrecen otras
alternativas:  MISTURA 2011 S/. 12.00

El Chanchito al Cilindro POLLO LINDRO 
sale crocante y ahumadito

Aqui nuestro plato estrella Pollo y Chanchito, 1/4 de Pollo de 2 kgs. 200 grs. Panceta de cerdo, guarniciones hasta que se acaben,  además nosotros lo preparamos en tu casa 
"Te llevamos el sabor de Mistura a tu casa"

Lo que ofrecen 
otras alternativas: MISTURA 2011

MISTURA 2012  S/. 12.00

MISTURA 2012 S/. 15.00

NUESTRO PLATO DE KERMESSE S/. 12.00

MISTURA POLLO LINDRO APEGA SOMOS EMPRESA Y LA RECETA DEL EXITO.

Ayer 15 de Setiembre 2011 hemos dado un paso importante en nuestro negocio. 
Estuvimos en MISTURA y nos inscribimos  en la 
ASOCIACIÓN PERUANA DE GASTRONOMIA  APEGA. 
Es un paso importante para nuestro desarrollo como empresa. 
Esperamos, porque no, estar participando en Mistura más adelante. 
Ursula Bastante de Cornejo.

  Antonio Cornejo y

Ursula Bastante de Cornejo en
MISTURA

También hemos acudido al curso LA RECETA DEL EXITO que dicta Nano Guerra García a través de SOMOS EMPRESA  y ALICORP, estamos entre los 30 calificados (de 600 asistentes del 20/09/11)

CATERING CILINDRADA POLLO LINDRO EN MONTERRICO

El sábado 10/09/11. 
La muy Agradable Sra. Price tomó nuestros servicios para festejar el cumpleaños de un compañero de Universidad. Fuimos a Monterrico y estuvimos allí con nuestro sabor.

"TE LLEVAMOS EL SABOR DE MISTURA A TU CASA." 

Esto comentó la Sra. Price:

"Mil gracias Antonio! Quedamos super contentos con ustedes! Todos mis amigos quedaron fascinados!!!

 Un beso"  Linda

Llegamos a Monterrico 12.30 PM

Instalándonos.

 Instalandonos en Terraza.

 Mesa servida.

Delicioso Chanchito al Cilindro. 

Contáctanos:

Telf. 993478914   112*1474

4951708

manucornejo@terra.com.pe

manucornejo2010@hotmail.com
ubastante@yahoo.com