RECETA POLLO LINDRO CHANCHO AL PALO

El sabroso "Chancho al Palo" visto en Mistura y otros lugares también lo puede hacer usted en casa si es que cuenta con un cilindro marca POLLO LINDRO.
Para esto he comprado un Lechón de 7 Kgs. al cual le saqué la cabeza y los brazos (aunque pudo entrar también con brazos).
Le puse como aderezo sal, ajos molido pimienta y comino. 
Demoró 3 horas la cocción y les invito a ver el video VIDEO POLLO  LINDRO   N° 06 y N° 07  dar click al enlace:

http://www.youtube.com/watch?v=SMTKmyfsfE8

http://www.youtube.com/watch?v=HLD43ebQGMw

Lechón de 7 Kgs.
Sazonado con Sal, ajo molido,
pimienta y comino.

 Uno 2 parrillas pequeñas con alambre
galvanizado.
Estas las venden en ACE HOME
CENTER

Lo coloco en el cilindro grande 
este tiene 58 cms de diámetro.

 Se cocerá a esa altura
85cms de altura.
Usar primero 5 kgs de carbón e ir 
agregando hasta 7 kgs.

Tómese una cervecita 
esto va a demorar unas 3 horas.

Lo voy moviendo de posición.

 También lo inclino.

 Otra toma.
Aquí volteado.

Otra vez hacia abajo.

 EL RESULTADO, CROCANTE LECHON AL PALO 

POLLO LINDRO.

POLLO LINDRO CATERING, CILINDRADA.

Queremos mostrar a nuestros clientes los platos que ofrecemos. 
Usted sabrá elegir.
El Pollo al Cilindro, POLLO LINDRO, sale exquisito y jugoso. 1/4 Pollo de 2 Kgs. Y guarniciones las veces que desee.

Lo que ofrecen otras
alternativas:  MISTURA 2011 S/. 12.00

El Chanchito al Cilindro POLLO LINDRO 
sale crocante y ahumadito

Aqui nuestro plato estrella Pollo y Chanchito, 1/4 de Pollo de 2 kgs. 200 grs. Panceta de cerdo, guarniciones hasta que se acaben,  además nosotros lo preparamos en tu casa 
"Te llevamos el sabor de Mistura a tu casa"

Lo que ofrecen 
otras alternativas: MISTURA 2011

MISTURA 2012  S/. 12.00

MISTURA 2012 S/. 15.00

NUESTRO PLATO DE KERMESSE S/. 12.00

MISTURA POLLO LINDRO APEGA SOMOS EMPRESA Y LA RECETA DEL EXITO.

Ayer 15 de Setiembre 2011 hemos dado un paso importante en nuestro negocio. 
Estuvimos en MISTURA y nos inscribimos  en la 
ASOCIACIÓN PERUANA DE GASTRONOMIA  APEGA. 
Es un paso importante para nuestro desarrollo como empresa. 
Esperamos, porque no, estar participando en Mistura más adelante. 
Ursula Bastante de Cornejo.

  Antonio Cornejo y

Ursula Bastante de Cornejo en
MISTURA

También hemos acudido al curso LA RECETA DEL EXITO que dicta Nano Guerra García a través de SOMOS EMPRESA  y ALICORP, estamos entre los 30 calificados (de 600 asistentes del 20/09/11)

CATERING CILINDRADA POLLO LINDRO EN MONTERRICO

El sábado 10/09/11. 
La muy Agradable Sra. Price tomó nuestros servicios para festejar el cumpleaños de un compañero de Universidad. Fuimos a Monterrico y estuvimos allí con nuestro sabor.

"TE LLEVAMOS EL SABOR DE MISTURA A TU CASA." 

Esto comentó la Sra. Price:

"Mil gracias Antonio! Quedamos super contentos con ustedes! Todos mis amigos quedaron fascinados!!!

 Un beso"  Linda

Llegamos a Monterrico 12.30 PM

Instalándonos.

 Instalandonos en Terraza.

 Mesa servida.

Delicioso Chanchito al Cilindro. 

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CATERING CILINDRADA POLLO LINDRO EN CHORRILLOS

La Sra. Mary organizó y junto a su familia  festejaron lor 63 años de su Sr. Padre.
Estuvimos allí para servirles.
Esto comentó Mary Aguilar:

"Sr. Antonio, muchas gracias por la magnifica atencion, realmente pasamos un momento muy agradable toda mi familia y yo, deleintandonos con el delicioso Pollo al Cilindro y con el Chanchito que estaba realmente con un sabor buenisssimo y super suave. Todo estuvo mucho mejor de lo que esperamos.
  Hasta una nueva oportunidad la familia "AGUILAR" agradece su muy buena atencion."
  Saludos
  Mary 
 

11 AM. Hora pactada para nuesta llegada.

 Instalándonos.

Delicioso piqueo de Papitas a las 3 cremas.

Empezó el almuerzo 2 PM.

La gran Familia Aguilar en pleno.
Gracias Mary.







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CATERING POLLO LINDRO FAMILIARES Y EVENTOS CORPORATIVOS

"POLLO LINDRO"  Marca registrada.
Hacemos Catering para Eventos familiares, Almuerzos, Cenas y Eventos Corporativos, Aniversarios de Empresas, Agasajos, Fiestas, Kermesse de Colegios, etc. 
LLEVAMOS "LA MISTURA A TU CASA".
Tenemos Amplia Experiencia, Riquísimo sabor (lo dicen nuestros clientes), 
Capacidad (20,100, 400, 600 personas) Puntualidad, Calidad, Personal Calificado y Total Higiene.
Vea la cantidad de CATERING realizados, todos
están documentados con fotos y comentarios.

CONTACTENOS:  Telf. Cel  993478914   Next.  112*1474   Of.    4951708
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Los pedidos deben de ser a más tardar 3 días antes y si es antes mejor para no disponer de la fecha.

Eventos Corporativos y Profondos.                       

(Con Alcalde Dibos)    

 Eventos Familiares. 

Abajo en Aniversario

TECSUP 160 Personas

"CAPACIDAD"

 

 En TECSUP con Carlos Ramirez

 "El Rey del Chancho al Palo"

Abajo

En Club "LAS PALMAS" ASIA.

Vamos a Todo Lugar.

 Preparando la cena en 

"Cocos" Asia.

Nuestras Carnes Doraditas. 

"Sabor"

 

 

Nuestras Presentaciones. 

Ensaladas , Guarniciones y Cremas.

Piqueo de Papitas.

Piqueo de Chanchito.

Ensaladas Varias.

Aves y Carnes seleccionadas

Total "Higiene".

Personal Protegido y capacitado.

"Calidad"

En La Cruz Roja Peruana 11 AM
"Puntualidad"

 

Personal Uniformado y Calificado.

Pro Fondos Martín Arboleda.
350 Personas.

¿Que es ELA? 

 http://elaperu.blogspot.com/